Dieta Vegetariana a Barcelona
És ben cert que els darrers anys, el nombre de persones que s’han fet vegetarianes o han apostat per una dieta vegetariana en major mesura, ha crescut a una velocitat exponencial. I és que actualment a Espanya hi ha 5,2 milions de persones vegetarianes , cosa que representa un 13% de la població adulta.
Quins són els motius per aquest canvi d’alimentació? Doncs bé, hi ha evidències indiscutibles que la dieta vegetariana aporta una sèrie de beneficis per a la nostra salut i benestar. No te’ls perdis!
BENEFICIS DE LA DIETA VEGETARIANA
- Disminueix el risc de patir OBESITAT. Això és degut a que aquesta dieta és d’alta qualitat nutricional, sense contenir aliments tan calòrics com altres tipus de dietes.
- Disminueix el risc de patir CÀNCER. Sha observat que el consum diari de vegetals redueix el risc d‟aparició d‟aquesta malaltia.
- Disminueix el risc de patir DIABETIS TIPUS 2. La Diabetis tipus 2 apareix quan el cos presenta resistència a la insulina, hormona que metabolitza la glucosa (comunament conegut com a sucre), i per tant es donen alts nivells de sucre a la sang. L’alt contingut en fibra de la dieta vegetariana ajuda a fer que l’absorció de glucosa sigui més lenta i per tant controla millor els nivells de sucre a la sang.
- Disminueix el risc de patir HIPERTENSIÓ ARTERIAL i MALALTIES DEL COR. Com que aquesta dieta és pobre en greixos saturats, greixos trans, hidrats de carboni simples i sodi, mentre que és rica en fibra i hidrats de carboni complexos.
- Disminueix l’aparició de CÀLCULS BILIARS (pedres a la vesícula). S’ha demostrat que aquesta dieta té un paper protector davant de l’aparició de càlculs biliars. Una dieta vegetariana, juntament amb la hidratació adequada, redueix la probabilitat d’aparició de pedres a la vesícula.
A MÉS….
- És més SOSTENIBLE. La carn, especialment la de vedella i xai, és l’aliment que té més impacte ambiental. En canvi, l’impacte dels llegums, hortalisses, fruita, etc. és mínim.
- Ajuda al BENESTAR ANIMAL.
TIPUS DE DIETES VEGETARIANES
La DIETA VEGETARIANA que coneixem és aquella que consisteix a alimentar-se principalment a base de vegetals i fruita, a més de cereals, llavors, excloent-ne el consum de carn i peix. Però dins aquest grup hi ha diferents tipus de patrons d’alimentació:
- DIETA VEGANA : exclou completament el consum de carn, peix i derivats animals (llet, ous, formatge…).
- DIETA LACTE-VEGETARIANA : admet el consum d’ous.
- DIETA OVO-LACTE VEGETARIANA : no admet el consum de carn, però sí el d’ous, llet i derivats.
A MÉS…
Actualment hi ha un altre tipus de dietes que inclouen el consum d’aliments animals, però més es basen en consum d’aliments d’origen vegetal. Aquestes són:
- DIETA PESCO-VEGETARIANA: exclou el consum de carn vermella i pollastre, però admet el consum de peix, ous i lactis.
- DIETA FLEXITARIANA: les persones flexitarianes normalment mengen aliments d’origen vegetal, però pot ser que en certes ocasions (a casa de familiars, restaurants, esdeveniments…) mengin carn i peix.
COM PUC AJUDAR-TE A PORTAR UNA DIETA VEGETARIANA EQUILIBRADA?
Iniciar-se en el vegetarianisme no sempre és fàcil, ja que normalment implica un gran canvi en els hàbits alimentaris. A més, és important seguir sempre una dieta equilibrada, que ofereixi tots els nutrients, per no patir certs dèficits com ara vitamina D, vitamina B12 o ferro.
Tant si simplement vols iniciar-te a la dieta vegetariana, com si vols millorar certes condicions de salut mitjançant aquesta, jo et puc ajudar.
Descobreix com serà el procés que seguirem i comença el teu canvi.
Primera visita per a Dieta Vegetariana
- La primera visita té una durada aproximada de 45 minuts.
- Es fa una entrevista d’hàbits dietètic – nutricionals i qüestionari de salut.
- Mitjançant la bioimpedància es fa una anàlisi del teu pes i composició corporal (mesura de greix, musculatura, aigua etc…).
- Identificarem els patrons i marcarem objectius de canvi d’hàbits nutricionals.
- Se us donaran recomanacions específiques en cas que siguin necessàries.
Segona visita per a Dieta Vegetariana
- La segona visita te una durada aproximada de 30-40 minuts.
- S’entrega i explica la dieta vegetariana totalment personalitzada elaborada a partir de les necessitats i objectius analitzats.
- S’aclareixen dubtes en relació amb el seguiment de la dieta, dels menús etc…
- Es marquen uns objectius a seguir a les visites de seguiment.
Visites de seguiment per a Dieta Vegetariana
- Les visites de seguiment tenen una durada aproximada de 30-40 minuts.
- Avaluem els resultats i els canvis
- S’entreguen menús i s’avança al pla nutricional per aconseguir els objectius.
- Es realitzen mesures corporals (mesura de greix, musculatura, aigua etc…).
- Es resolen dubtes .
- S’avaluen els resultats i els canvis
- Es proposen, si és oportú, noves estratègies .
S’ofereix modalitat de visita presencial , en línia o combinada .
Altres serveis de Dietètica i Nutrició a Barcelona
Si el que estàs buscant no és una dieta vegetariana, potser et pot ajudar algun dels altres serveis que ofereixo
Pèrdua de Pes
Augment de Pes
Trastorns digestius
Nutrició Clínica
Nutricionista Online
Vols fer una Dieta Vegetariana rica i nutritiva? Contacta!
"*" indicates required fields
